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氮气在食品包装中的应用

美国应用n2增加薄铝材料的饮料罐强度，在饮料装罐前，黑龙江地瓜干盒式气调包装机，将氮气溶解在饮料中；在饮料罐密封后，氮气就从饮料中释放出来，对罐壁形成一种压力，使饮料罐相当于一个充气罐，从而增加了饮料罐强度，效果---。该罐装饮料在运输、堆放中或在货架上都不会造成破损，也不影响饮料品质。此法也可用于聚酯类塑料制成的饮料包装。在n2应用时重视n2的纯度与。通过膜分离或变压吸附方式从压缩空气---其分离出的氮气纯度可达99．9%以上。食品包装中使用的n2纯度须达到纯氮级

包装材料是食品保鲜的一道防线，很多时候也是一道防线，因此根据产品选择包装材料的类型是---的。

       不同的产品选择不同的包装材料，不可能有一种材料能满足所有食品的保鲜包装需求。比如，水果和蔬菜的气调保鲜包装材料需要选择高透材料，并且材料要根据不同的果蔬在不同环境的呼吸速率选择不同的高透材料。使得包装好的果蔬产品在包装内处于半休眠状态，果蔬呼出的---通过高透材料溢出空气，同时空气中的氧气透过高透材料渗透进包装内，这样包装内的果蔬会处于微弱呼吸的半休眠状态，从而---延长保鲜期。故其复杂性是肉类包装的10倍之多；肉类气调包装需要选择高阻隔性的材料，---充入包装的气体不会通